中藥材制假摻偽的方法中，有一個較為常用而又不易被發(fā)覺和識破的方法，就是“打礬”，即利用較高濃度的明礬水溶液浸泡藥材，然后干燥，使明礬自然存留在藥材內(nèi)部，從而使其增重，而藥材表面性狀卻變化不大。雖然經(jīng)過明礬水泡過的藥材從外表來看一般不會與正品有很大區(qū)別，但若仔細觀察，還是會發(fā)現(xiàn)很多破綻。

　　眼看 仔細察看藥材表面，凡是在皺褶或凸凹不平處有白霜者(例如枸杞子、山萸肉等)或者在剝開果實的外殼后種子表面有白霜者(例如砂仁、白豆蔻等)，均十分可疑。

　　手摸 用手將藥材翻動，輕輕捏握，細心體會藥材觸手的感覺。凡是打過礬的藥材如山萸肉、枸杞子等，均略顯干澀，手感僵硬，翻動時甚至?xí)休p微響聲。

　　口嘗 用舌舔或口嘗藥材，打礬后均有明礬的酸、咸、澀等味道。

　　光照 用光照射藥材表面，如發(fā)現(xiàn)有閃爍的反光亮點，即是明礬溶液干燥后留下的細小結(jié)晶。如果通過這幾個步驟檢查，就可初步斷定中藥材中是否含有明礬。